台湾茶専門カフェ ∴ 茶舗茶問 月曜日定休日でした。 行ったら定休日ということがよくあるのです。 気を取り直して翌日再び行きました。 油そばをさっぱりさせたような感じの 台湾混ぜそばを食べました。 シャッキシャキが最後まで続きました。 シャッキシャキ×１０００回以上でしょうか。 台湾混ぜそばのもやしが美味しく感じられました。 太くてもっちりコシのある麺 節香る風味がまたいい感じです。 刻んだ海苔や、ニラ、ネギが彩と味に変化をもたらします。 挽肉も入っていて、ピリ辛感はやわらかくですが感じられます。 卵黄を崩して混ぜるとコクとまろやかさが感じられます。 不思議とまた食べに来たくなる魅力ある台湾混ぜそばでした。 お茶はティーパックの梨山茶 後からじんわりと感じられる甜茶ほどでは無い優しい甘み やわらかい渋みはありますが、 雑味が無くて、穏やかになれる飲み心地でした。 何杯か飲みましたが、 穏やかなティータイム 壁から天井にかけてアーチ状になった造りが特徴的な店内 入口付近は赤い色のポイント使いが、 台湾でもそうなのか分かりませんが、 中国的な雰囲気を感じさせらます。 店主から感じられるオーラも心地よく、 台湾茶と台湾混ぜそばの美味しくて 素敵なひと時を体験出来ました。 ☆☆☆次回予告編☆☆☆ お茶だけするのもいいかんじでしょうか tabelog.com http://dgd.hatenablog.com/entry/2016/06/17/094856
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