らーめん波の花

「昆布水つけ麺」細麺全粒粉で黒っぽい細くって腰があるお蕎麦のような食感☺️、そのまま食して美味しい、パウダーのようなお塩をつけてまた美味しい、わさびをつけて激うま、^_^ 　更に醤油系つけ汁につい声を上げるほどの旨さ無言で次々につけては食べつけては食べて、おっとチャーシューを忘れてたこれまた絶品、もうこんな美味しいラーメン作っていただき、タダ感謝するばかり、波の花さんありがとうございます

• 栃木のラーメン
• 宇都宮のラーメン
• 昆布水
• つけ麺
• ライム
• 山葵
• モンゴル塩
• 分厚いチャーシュー
• 穂先メンマ
• 全粒粉

これは唯一無二のつけ麺お蕎麦のような「昆布水つけ麺」見た目なのにしっかりラーメン、これってまず何にもつけないで食べるのがいいんですよねぇ(^｡^) 　その後モンゴル塩だけかけてまた美味しい^_^、ライム、山葵、その後いよいよ醤油つけ汁に、ギャーこれがまた美味し〜〜い、その後無言で食べ続け、ふと塩ダレもあったのに気づき残った麺にかけてまたグッド 　チャーシューぶ厚くカミカミして肉汁味わうコリャ美味しい、穂先メンマもいいし今日はホントいいランチでした。 #栃木のラーメン #宇都宮のラーメン #昆布水 #つけ麺 #ライム #山葵 #モンゴル塩 #分厚いチャーシュー #穂先メンマ #全粒粉

熱々の鴨らーめん、見た目鴨南蛮だが食べればわかるやっぱりラーメン。鴨肉サイコーに美味しい 　 　でも麺は全粒粉当然お蕎麦のよう、おまけに焼いた葱まで入ってるあきらかに店主さん、蕎麦からーめんかわかんなくしている。 　 　こっちもその気になって、音を立ててずずっと啜ってその気になってしまう。で穂先メンマも啜ってハッと気付くコレらーめんだよね。 　とにかく最後までどっち食べてんだかわかんなくなってしまうけど熱々で最後まで美味しい「鴨らーめん」完全完食してしまいました。

• ビーガン
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• 宇都宮のラーメン
• 変わり種ラーメン
• 植物性ラーメン

ただただ珍しい、そして国際的、ホントかよと「ビーガンラーメン」動物性の素材を一切使わずラーメンってできるのか、(^^;って。 　トッピングは豆乳とトマトソースのスープ、うんまぁありです。ブロッコリー、パプリカ、カリフラワーに湯葉です。 　店主の努力に頭が下がります。 #ビーガン #栃木のラーメン #宇都宮のラーメン #変わり種ラーメン #植物性ラーメン

見かけよりずーっとサッパリ「海老トマトラーメン」トマトの赤とリーフの緑、パプリカの黄が目に鮮やか、平縮れ麺がスープを程よく絡め取り、進む進むあっという間にスープまで完食。大きくぷりっぷりっしてる海老をどのタイミングで食べようかそれが悩みどころでした。 店主さんが一人でやってるこだわりだらけのラーメン店と見ました。 メニューが多いのでとても迷いますが今度は塩ラーメンをと思っています(^_^)