萩市内にある祇園寿司でランチしました。 恐らく萩で一番美味しいお寿司屋さんです。 心地よく寛げるカウンター席に座り、 5,000円の松コースをいただきました。 寿司10貫、天ぷら、お吸い物、茶碗蒸しに、デザートの苺がつきました。 握りは小ぶりで女性にも食べやすい大きさです。 地元の新鮮なネタを使っていて、この日は残念ながらお酒は呑まなかったのですが、どれもお酒（特に日本酒）がめちゃすすみそうな絶妙な旨さでした。 事前に電話予約が必要です。大将はマスコミ嫌いなので取材とかもお断りしているそうなのですが、口コミで確実にファンが増えている模様。 気さくで楽しい大将ですが、店内の細部や注意書きにも大将のこだわりを感じました。マナー違反や不誠実なお客さんは出禁になるのでご注意を（笑）
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