鉄板料理 嵯助

5人以上なら貸切にできます。 ゆっくりとお食事楽しめました。 シェフはお喋りがお上手です。アルコールも、ワインはもちろん、日本酒もラインナップが素敵です。 一万円のコースのみで、その日の仕入れでメニューが決まるそうです。 予約時にリクエストすればできるだけ対応しますとの事で、心強い！

料理へのこだわりとワインとのマリアージュが最高でした。お誕生日の友人にだけデザートに花火を仕掛けてくださったりシェフの心意気にも脱帽。次回の予約も入れてしまいましたが、季節季節で行きたいお店です。

サラダからスープ デザートまで全て鉄板で調理する 鉄板割烹 嵯助。 なんと言っても メインの肉の焼き方 レアより焼かない ブルー。 このブルーはもはや牛を囓ると云う焼き加減。 しかし火が通っている。魔法の焼き加減。 そして鉄板のすき焼き。一枚一枚焼いてくれる つけた卵を炊きたてのご飯にかける 究極の卵焼きからの 24時間つけた フレンチトーストは 焼いたレーズンとの相性が抜群 グンバツ。 星の王子さまニューヨークへ行くを初めてみた感動に似てる。

素材の味の良さが出てすごく美味しかったです。 リピートしたいお店です( ^ω^ )

予約制の カウンターでのんびり楽しめトコ。