富山豚食堂 かつたま

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鮎飛龍男

富山県産豚のトンカツ、厚切り極上ロースをいただきました。 ミディアムレアくらいの火加減、豚汁付き。 塩もカラシもいいけど、味噌が美味しかった。

Shin.Ｆ

ランチで利用させてもらいました。 ヒレロースかつ…美味しかったです。 ヒレは柔らかくて食べやすかったです。 ロースは塩で食べると肉の甘みが際立って格別でした

• 和食
• おでん
• 寿司

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北林和正

• 富山市
• とんかつ屋さん
• ミシュランガイド掲載
• 人気店
• しっとりしたとんかつ
• オススメは塩

とある日のランチは富山市にあるとんかつ屋さんへ。ミシュランガイド2021に掲載されたらしく行きたかったお店です。オープン目掛けて行き一番乗り、すぐに満席になりました。メニューが豊富で悩みましたがお得なランチでなく奮発して極上厚切りヒレ・ロースカツ定食2,255円を注文。 極上厚切りヒレ・ロースカツ定食、ヒレ・ロースカツのどちらのお肉も衣もしっとり柔らかい。まずは何もつけずに。次に塩で。最後はソースでいただきました。ソースはちょっと口に合わなかったので塩で食べるのが好きかな。 美味しいとんかつ屋さんでしたが個人的に衣はもう少しかりっとしてるのがいいですね。 #富山市　#とんかつ屋さん　#ミシュランガイド掲載　#人気店　#しっとりしたとんかつ　#オススメは塩

• 海鮮料理
• 和食
• 焼肉

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Eishin Takezawa

すごくカツが厚くてボリュームたっぷり あったかいと油がない所の部位でも美味しくいただけます 冷めると硬いです

• とんかつ
• ハンバーガー
• 焼肉

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F．S hinkichi

• 接客が丁寧
• 接客が丁寧
• 自然素材にこだわり
• 自然素材にこだわり
• ミシュラン
• ミシュラン
• 丁寧な味付け
• 丁寧な味付け
• 職人技が見れる
• 職人技が見れる

今回は、富山豚食堂かつたまに行きました。厚切りロースカツ定食150グラムで1350円税抜とポテトチーズもち3個で390円税抜をいただきました。厚切りロースカツ定食は、ご飯が富山県産コシヒカリでモッチモチで美味しい❗️ロースカツが電話帳サイズ厚みでした。富山県産豚を使用し、外は、サクッと中は、肉汁があふれるジューシーなトンカツです。低温で中までじっくり火を通すため、赤身は、ピンクがかった色になってます。お肉が柔らかく美味しい‼️ポテトチーズもちは、極薄い衣にもちとチーズが入っていて、トロフワ食感で美味しい❗️ #接客が丁寧 #自然素材にこだわり #ミシュラン #丁寧な味付け #職人技が見れる