そば処 なめとこ山庵

一歩お店に入ると目の前には薪ストーブ。 木に囲まれた落ち着いたお店にはジャズが流れています。 辛味大根もりをお願い致しました。 10分程でご主人直々に配膳。 「辛味大根を少しお蕎麦に乗せて食べると美味しいですよ」 と、アドバイスをいただき実食。 アドバイス通り辛味大根をお蕎麦に乗せ、蕎麦つゆには少しだけお蕎麦の先をつけるくらい。 ！！！ 蕎麦の甘さと香り！ お蕎麦でこれ程感動した事は初めてです。 食事って、お腹を満たすと言うだけの次元の問題では無いんですね。 お会計の時にご主人が 「いかがでしたか？」 との温かな 言葉と優しい笑顔。 必ず又伺います。 #感動のお蕎麦

お蕎麦と山菜天ぷらが美味しいとの評判を聞きつけ参上。旬菜天ざるをオーダー。お蕎麦は風味豊かでしっかりとした歯ごたえ、山菜の天ぷらも素材の味がしっかりと伝わります。 食後にコーヒーを頼んだら、豆から挽いて淹れてくれました。これも絶品。滅多に来ないところだけど、また来たいと思いました。 #花巻の絶品お蕎麦とコーヒー

花巻に行くとこちらの旬菜天そばが食べたくなります。 お蕎麦ものどごしがよく、わさびもつゆもとても美味でした。 まして、旬菜天ぷらのお野菜は味が濃く、素材が素晴らしいので、シンプルなかけ塩がよく合っていました。 宮沢賢治記念館のふもとにあり、賢治好きを思わせる雰囲気で、大変居心地が良かったです。 食べ終わるのが寂しくなるお蕎麦屋さんでした。 #宮沢賢治 #蕎麦

ざるそば 中盛り、900円。 口当たり、香りがいいですね。 薪ストーブも雰囲気に合ってます。^ ^

一から手作り。 出汁うまい、そばうまい。 蕎麦湯もうまい。 わさびをそばにのせてからの。 わさびの香りもよし。