中華料理 ますや

■あんかけ焼きそば(¥1,000) 11:30OPENに合わせて訪問しましたが、次々にご来店。その客層は… おひとり様率ほぼ100%、男性率ほぼ100% そして聞いていると、オーダーするメニューが見事なほどバラバラ。 きっと自身のこの店での推しがそれぞれにあるのでしょう。 お店の人にとっちゃ大変です。 店前には画像の通り、お茶目な注意書きが貼られていました。 ちなみに自分は新参者なので、「あんかけ焼きそば」をオーダー。味付けは塩・胡椒がベースだと思うのですが、これがまた旨いのです。 麺も満遍なく焼かれているタイプ。 「あんかけ焼きそば」って兎角、多様な具材で着飾りがちですが、こちらのお店のは麺と餡というベース自体が美味しい「あんかけ焼きそば」でした。

帯広の古き良き中華料理屋さんであるますや。 店舗こそ老朽化が著しくリニューアルしたが、出される料理は色褪せず変わる事はない。 もう15年前位になるだろうか。 部活帰りで腹を減らした私はよくここのあんかけ焼きそばを食べていた。 カウンターの右端でビアタンに日本酒をヒタヒタに入れて呑んでいた先代は90歳を過ぎても中華鍋を振るっていた。 生涯現役のまま世を去ったのだが、その意思は娘さんとお孫さんに引き継がれている。 このあんかけ焼きそば、表面カリカリ中フンワリのベストな麺に具沢山のあんかけ。 巷のあんが多くて具の少ないソレとは違い、たくさんの具にあんが絡まる贅沢な焼きそばなのである。 味はペッパーが効いていて量もさることながらパンチがある。 大盛りのあんかけ焼きそばはちょっとしたデカ盛りの範疇に入るのではなかろうか。 先代のおやっさんの味と量は変わらない、私の青春の味。 帯広であんかけ焼きそばを食べるならまずは押さえておきたい老舗である。

前回は あんかけ焼きそばでしたので 今回は チャーハンと迷って チキンライスで

しっかり裏表焼き目をつけた麺に 具沢山の餡が載ってましたよ〜♬

ピリ辛ソース味の焼きラーメン❗ とても美味しい。