鳥たけ

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Masakazu Wauchi

以前からチェックしていてようやく。2週間程前に電話してみると満席と言われましたが、20:30なら大丈夫との事。18:00開店時の方が入れ替わるタイミングですね。確か以前は満席ですとだけ言われて撃沈した記憶がありますw 店主は竹内さんは、東京の鳥よし中目黒店に10年居たそうです。 使っている鶏は青森シャモロック。珍しいですよね？？ 料理は5500円のおまかせのみ。おまかせコースだけだと足りないのでもちろん追加します。たたきがなかったのは残念。 何を食べても美味しい！安定の美味しさです。 会計は13000円なり。 内容は以下の通り 手羽元 せせり そらまめ ハツ ズッキーニ つくね レンコン 手羽先 そぼろ丼 以下は追加 鳥わさ ししとう ささみ 茄子 絹豆腐揚げ 長芋 ○お酒 生ビール 加賀鳶　純米吟醸 鯉川　純米吟醸 日置桜　特別純米

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Koji Nakagawa

綺麗で落ち着いた雰囲気。 美味しい、人を連れて行くのにも最適！ コースだったけど量も結構満足できました！

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Aki.y

当日、ダメ元で行きたかったこちらに電話。 なんと２人、お任せならということで❣️ 連休半ばには空いてることもあるんだそう。 お店は外からも素敵で外国の旅行者の方も入りたそうに 覗き込んでいました。 お通しはお漬け物(* ´ ▽ ` *) よい浅さで箸休めにもなります。 そして生まれてはじめて美味しいと思ったタタキ❗ 淡白なだけ、というイメージが変わり 旨味がありました♪ あとは出されるものどれも美味しくて、 楽しみで待ちながらの お酒も会話もすすみます(* >ω<) セセリ、つくね、レバーどれも火加減絶妙で 全く固く焦げ付かずジューシー❤️ 野菜も銀杏、茄子、ズッキーニと季節のものや地元産 のものを使って肉に劣らず美味しい。 ワインで頂くかたが多い中　久々芋ロックで(*^^*) 追加で友達は感動したレバーを、 私は板場でザルの上に乗ってた野菜で気になった 蓮根を追加で(*^-^*) ホクホクで思った通り美味～❣️ スープ茶漬けが食べたかったのにもう入らない～ って言ってたら鳥スープ出してくださいました❤️ 落ち着いた素敵な店内に、びっくりするほど 優しい受け答えの大将、丁寧な店員さんで 初めてでも居心地のよさは抜群です。 大事な人、取引先の人を連れてきてもよい お店ですね( 〃▽〃)❣️ 今度は予約して近々行きたいです。

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Hayashi Kaori

金沢市近江町市場近くの、大好きな焼き鳥店(〃∇〃) 毎回注文する、血肝、ハツ、砂肝！ ため息がこぼれる美味しさっ(^人^)箸休めの、糠漬けがまた美味なんですよっ♥ 内臓系とワイン～合う合う！火の通りも抜群で、鳥が新鮮美味、本当美味しいわぁ(///ω///)♪

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Masato Kamitani

異空間でした！ 焼き鳥という庶民的な食べ物がシンプルかつ上品な物に昇華されていました。 カウンター席オンリーでそこから職人の無駄の無い所作を見るという真剣勝負を見守っているような感覚。 僕は飲まないので分かりませんが日本酒やワインの品揃えが豊富でお酒にこだわる方でも納得されるのではないでしょうか。僕はハツの肉厚ジューシーさに感動。レンコンもホクホクで初めて食したような物に感じたくらいでした。ズッキーニも抜群の焼き具合でみずみずしい。 BGMもなく、素材の焼ける音とお客の会話だけが流れる場所。ですが、嫌な感じではなく、洗練された無駄をそぎおとした空間でした(^-^) 値段は張りましたが貴重な体験をしました(^-^)予約必須です。観光のご夫婦やカップルにも最適なお店ではないでしょうか(*^^*)