ラーメン山岡家 東光店

【茨城県発の北海道民のソウルフード✨】 仕事で地元の旭川へ！夜に集まってくるた地元の友人と締めでこちらへ。 山岡家は北海道を中心に店舗を拡大しているチェーン店。 元々は茨城県の牛久市に第一号店がありその後北海道を拠点として現在は本州にまで進出している。 いただいたメニュー ■しょうゆラーメン￥630 友人が常連でサービス券を使ってくれてネギをトッピング♪ 豚骨ベースのこの感じは横浜家系に近いですね！ 北海道は豚骨ベースのラーメンはあるが豚骨臭や味が強い、いわゆる豚骨ラーメンは実はあまり食べる文化が無い。 山岡家はかなり豚骨を全面に押し出しているという点では道民にとって周辺のお店にはない独特のラーメンといえるだろう。 麺も同様。 私自身は実は山岡家は初めて食べることになったのだが、地元で家系ラーメンを食べてる斬新な感覚に陥ったw

【山岡家で朝ラー】 地元旭川でも根強い人気を誇る山岡家さん。 友人達と朝まで呑んで〆にこちらへ。 24時間営業なのでいつでも入店できる。 お店からは豚骨臭が凄い、家系の店みたいだ。 家系ラーメンや九州の豚骨ラーメンの参入がほとんど皆無な旭川ではこのラーメンはかなり異質なものだろう。 無いから新しいラーメンとして受け入れられているのか、、外からのラーメンを嫌う傾向が特に強い旭川にどう山岡家が受け入れられてきたのか非常に気になるところではある。 今回はスタンダードな一杯。 醤油豚骨のスープの感じは家系ラーメンを彷彿とさせるがまたどこか違う。 麺はもちもちの太麺♪ 個人的なコンディションはかなり呑んで眠くなっていたので印象はあまり残ってないがやはり〆は山岡家だ。 実家から近くて本当によかった。 ごちそうさまでした(๑>؂<๑)

【期間限定 もつ味噌ラーメン】久々のチェーン店です。 旭川には、「ひまわり」の「モルメン」、「ホルメンの会」など、ホルモンon the ラーメンがありますが、山岡家にも もつ味噌ラーメン登場です。麺は例の極太ストレート、スープも例の長時間抽出系、具は旭川ホルメン派に近い風味です。もつ だけ大盛りメニューがあればさらに良しです。 #こってりラーメン #ラーメン #旭川 #麺がスープに負けない存在感

期間限定とミニチャーハン 今回は辛いものだらけww ミニチャーハンにも七味たっぷりかけましたww 汗だくです(^^;; #山岡家 #ラーメン #辛い #チャーハン #期間限定メニュー

旭川は東光 「ラーメン山岡家 旭川東光店」さんで、あったか豚キムチラーメンに味玉トッピングを夕食で頂きました(^O^) 程よい辛さで体が温まる！