私の地元豊能町にある焙煎所。 わざわざ訪れることもないですが、たくさんの種類の豆から、その場で焙煎してくれます。 定年後に始めたというおじさんが一人でされていますが、聞くとコーヒーローストという本店のグループとのこと。 ローストマシンも会社のオリジナルで熱風式の焙煎機。冷却はザルで手動でされてました。 その場で焙煎するので薫りはとにかくいい。飲むのは3日後ぐらいがいいんでしょうね。 豆を購入すると、一杯コーヒー飲ませてくれます。 本日は、ブルーマウンテン。 美味しいです。 ちなみに隣の人間国宝さんに選ばれてました。 #coffee
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