浜味館あたご 船場通り店

愛する西国四国 からさらに西国… みきゃん県愛媛西伊予の八幡浜にある、お食事処 あたごさんへ ①やはりこの辺りのウオは、関アジ、関サバでさらに、真鯛も。有名でもあり日本有数の取れ高 鮮度がいいものは、お箸でもてない！を 割り箸で、とる 堪能したいそんな想いで… ②アジめし膳で、刺身に出汁と卵を溶いたものに薬味を入れてアジと一緒にご飯にかけて食べるというもの。これが出汁の効いた卵かけご飯+ウオの鮮度の良さ ③このウオ、目が死んでない！ 微々たる生命で提供され、食す… 絶品 ④八幡浜特産じゃこ天も食す旅路へ 評 この辺りの海面は荒波とあって張りのある鮮度が良いのが1番 いやー、ご馳走様でした！ #外食 #四国最西八幡浜 #関アジ #関サバ #目が死んでいない #鯛めしより、アジメシが美味 #青魚とは思えない、甘味と旨みとあぶらの乗り具合 #飲めなくても楽しめる #目でも楽しめる料理

鯛めしは愛媛の郷土料理とういことで、なんとなく知られているようですが、愛媛県八幡浜市では鯛めしではなく、あじ飯なんだそーです。(=^ェ^=) 八幡浜市は松山より南西に約50キロの距離です。f(^_^;f(^_^;f(^_^;f(^_^; ついでだから位置関係を白地図で見ておきましょう（~▽~＠）♪♪♪ ところで最近ジオパークという言葉を耳にしませんか？ ジオパークとはその名の通り『大地の公園』 つまり多様な地質や地形、生体系などをジオパーク=観光地としてアピールするような構想です。(*≧∀≦*) 本日の目的はジオパーク指定されいる須崎海岸と西予のあたりで有名な『奥地あじ』という黄金に輝くあじを食べに行ったのですけどー なぜか臨時休業でー(T-T)(T-T)( ノД`)…(T＿T)(T^T) 『奥地あじ』は無理でも、あじは食べたい＼(>_<)／ってことでーこちらのお店へー、 オーダー 活あじ飯膳 ✳️あじ刺身 生卵 薬味 お新香 ✳️じゃこてーん＼(^_^)／ これはもー有名＼(^_^)／美味しい＼(^_^)／ ✳️アフターコーヒー とりあえず生け簀で泳いでいたあじくんをその場で調理してくれるので鮮度、味は間違いない＼(^_^)／＼(^_^)／まだーしっぽが少しうごいてるよー(=^ェ^=)(=^ェ^=) あじ飯とは、ようは鯛めしのあじ版ですけどー。 あじの刺身をあつあつのご飯にのせて、 出汁のはいった卵をかけて、のり、ネギなどの薬味をのせて、いただきます(*≧∀≦*) まずは、あじをそのままー。あー(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)コリコリ＼(^_^)／＼(^_^)／ そのあとご飯にのせて、卵と薬味投入。 まろやかー(*≧∀≦*)高級な卵かけご飯？みたい。 あじの刺身もまた違った味わいにー(*≧∀≦*) おいしいー✴️✴️✴️❤️❤️ 奥地あじは食べれなかったけど、あじ飯は知らなかったので、はこれでこれでよかったな。いつか奥地あじはリベンジしよー✴️✴️✴️ 須崎海岸は水平だった地層が地殻変動で、垂直になり現在のような岩壁になっております。 縦じまの凝灰岩は場所によって青みがかかったり、黒身がかかったり、その模様すべてが自然の産物。✴️ 透明な綺麗な海に浮かぶ大きな岩壁は複雑怪奇で その姿は近くで見ると圧巻です。(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) あー自然は本当に美しい＼(^_^)／(*≧∀≦*) #鯛飯じゃなくてあじ飯 #あじ活け造り #これは絶対食べてほしいキャンペーン

2/19 「浜味館あたご」でランチ、なう！ 昨日から鼻水が少し、喉も 少し いがらっぽい。 風邪の初期かも……ということで、チョットでもバランスの良さそうな「上 幕の内定食」 やはり和食は優しいなぁ〜……と言っても、野菜は少なめ、糖質多め！ 日本の食の、炭水化物文化を感じる…昼下がり…

八幡浜出張の昼食時。八幡浜ちゃんぽんをリクエストしたらこんな高級なちゃんぽんが…(^^;; うちわえびとじゃこ天入り。カツオベースの細いストレート麺。もっとカジュアルなのを今度は食べたい。

八幡浜チャンポン