うな亭 わがつ

今は全て予約のみです。メニューも前もって予約しました。今回は、うなぎ1匹のうな重にしました。 うなぎはそんなに大きくありませんが、焼き加減もよく脂っぽさもなく食べやすかったです。タレは甘さはかなり控えめです。 山椒は、お弁当についてくるような小袋のものでしたが、この時期なので仕方ないと思います。 肝吸いは、とてもお出汁の香りがして美味しかったです。

注文してから捌いて焼くスタイルです。 香ばしくて、脂ものって、ふくよかな、いい仕事してくれます。

鰻は30分蒸してから焼き上げるもので、でも脂も乗ってて香ばしさもあり、味はとても美味しかったです(^^)鰻重の梅を頼んだのですが、鰻が小さくてご飯の余白がとても大きく、少し残念に感じました(´･ω･｀) お店の方はとても感じの良い方で、コスパとしてはすごくいいとは言えませんが、また行きたいな、と思わせてくれました。