本家鳥好

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平日の夜19時ごろの訪問で先客数名ほど。 予約なしでの訪問。週末は混み合うこともあるみたいなので予約した方がいいかもですね。 暖簾をくぐると、昭和の香りが残る落ち着いた空間。 地元に根づいた名店という雰囲気があります。 この日いただいたもの ◆みそだき 1本 ¥250 ◆おまかせ盛り 6本 ¥1,000 ◆骨付き焼き（たれ） ¥1,000 ◆とりさし ¥1,500 名物のみそだきはまさに門外不出の味。 コクと深みがあり、ひと口ごとに旨味が重なります。 一見シンプルながら、計算された複雑さを感じます。 とりさしは鮮度抜群。 噛むほどに広がる鶏の甘味と旨みが素晴らしく、これだけでお酒が進む逸品です。 全体的にひとつひとつの料理から職人の手仕事を感じられるお店。 呉の夜にしっとりと寄り添う、名店の一軒ですね。 ごちそうさまでした。 最近は、食べ歩きの記録を少しずつ記事にまとめています。 【ぷるの食日記】というタイトルで綴っております。 ぜひ読んでいただけたら嬉しいです。 日々の食の中にある小さな感動や発見を、丁寧に残していけたらと思っています。 #呉グルメ #老舗 #ご当地グルメ

鶏皮のみそだき発祥のお店 名古屋のどて煮とはまた違った味わい♡ 牡蠣のシーズンなので酢牡蠣と牡蠣焼きをいただきます。 これはうまい 唐揚げはいろんな部位のミックススタイル✨ 地元の酒場って感じ。 地酒の水龍はすきな味

牡蠣の季節がキターーーーー 待ってましたぞ たちまちメニューの鶏皮味噌だきからの 牡蠣ポン、牡蠣焼き、牡蠣燗酒、牡蠣刺し❤️

横須賀中央駅から徒歩10分の 鳥好さんの本家 その名も本家鳥好 呼び方は違えど、もちろん メニューも同じ…ほぼ同じ 味の違いは、それぞれの進化の過程や マスターの代替わりなどがあると 思いますが、昭和の良き焼鳥屋さん 人気居酒屋店ルーツをたどれた気がしました。

• ハイボールとレモンサワー浴びる程飲んだ
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• お強いですねって
• 強くないんです好きなだけなんです
• だからしっかり酔っ払いました

【呉ではしご酒②】 2軒目はこちら本家鳥好さん。鳥好という名前の通り鳥が美味しいのですが、なんと！シーズンの牡蠣もあるとのことで来た次第です。 名物みそだき 牡蠣串 骨付焼塩 カワ天 きも カキフライ スープ豆腐 そしてシメのやきめし！ もう美味しすぎて死ぬほど食べました。お腹パンパン幸せ気分です。個人的にはやっぱり骨付焼がパリパリに焼けてて歯ごたえがあって好きでした。みそだきは…ちょっと初めての味過ぎて、慣れる前に終わった感じです。でも皆さんオーダーしてたので、食べ続けるとハマる味なのかもしれません。ちなみに酒場放浪紀にも出たお店らいしですよ！呉では要チェックなお店です！ #ハイボールとレモンサワー浴びる程飲んだ #お店のお姉さんに感心された #お強いですねって #強くないんです好きなだけなんです #だからしっかり酔っ払いました