匠

京丹後エリアで営業している手打ちうどんのお店は、開店直後から多くのお客さんで賑わっており、待ち時間は車内で過ごすスタイル。順番が来るとスタッフが丁寧に声をかけて案内してくれます。ひや玉ぶっかけや釜玉バター、さらにトッピングのちくわ磯辺揚げやとり天が名物。うどんは並サイズでもボリュームがたっぷりで、コシの強さとつるっとした食感、出汁との相性が抜群です。途中で一味やレモン、天かすで味変を楽しめるのも嬉しいポイント。家族連れにも支持されるおいしさで、思わず『うどんの概念が変わる』との声もあり、高い満足度がうかがえます。