ルール・ブルー～イケダヤ

• 71

千葉県茂原市の田園にある一軒家レストラン。 平日ランチはお得な3300円があり、地元のマダムに人気。 この日のコースは以下の通り。 ・前菜3種の盛り合わせ:ウフマヨネーズ、きゅうりとイカのマリネ、レバーパテバケット ・スープ：地元のベニハルカの冷製スープ ・メイン:サーモンのソテー、キノコ／ガーリックソース、マッシュポテト、ほうれん草 ・サラダ ・デザート：3種の盛り合わせチョコレートムース、マンゴーとパイナップルのシャーベット、マンゴーとパッションフルーツソースのスポンジケーキ ・コーヒー：黒胡椒のチョコ　、アールグレイクッキー、ガレット 特に美味しかったのは冷製スープ。サツマイモの甘み、バケットを浸すといくらでも食べれちゃう。危険！ #71

地元食材を使った手の込んだ料理を、気軽に味わえる田んぼの中の一軒家フレンチレストランです。今回は新玉ねぎを三種類の調理法で作ったムースなど、とても美味しく頂きました

• フランス料理

田園の中の小さな一軒家のフレンチレストラン「L'heure bleue~ ikeda-ya」！ 場所はかなり分かり難いのですか、発見した時はその分嬉しい。 フランスのプロバンスの建物を意識したお店は、外も中もかなりオシャレ(^з^)-☆ 1700円のランチコースに新玉葱のポタージュスープ500円を追加してお願いしました。 前菜はゆで卵の自家製マヨネーズにブラックペッパー、地元農家で採れたキュウリのピクルス、バケットにクリームチーズとハーブを乗せての3品 新玉ねぎのポタージュは、自家製クルトン、カリカリベーコン、クレソンが入っていて、かき混ぜて頂きましたが、新玉ねぎの風味が香る濃厚な美味しさでした。 メインは豚ロース肉と丸ズッキーニのソテーとバターライス、サラダです。野菜も近くの農家さんから仕入れているそうです。新鮮で美味しい！ ソテーのソースは黒トリフなどをベースにした贅沢なソースで実に美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵) 何気に置かれたバケットをソテーのソースを付けて食べると、これがまた表面がカリッと、中がしっとりとして思いのほか美味しい(о´∀`о) デザートのチョコレートムースは濃厚なチョコの味が美味しい！ コーヒーと一緒に持って来て頂いたココナッツを使った焼菓子は、保存料を一切使わず焼き上げているそうです。ほんのりした甘さはコーヒーに実に合う(๑>◡<๑) 今日は美味しいランチが頂けました。 ご馳走様でした(o^^o) #フランス料理

○ロード2日目 昨晩は茂原市にあるフレンチのお店 ○ルール・ブルー～イケダヤさんへ 昨年の11月にオープンされた新しいお店ですが お店に入るエントランスから店内の内装まで 南フランス・プロヴァンスの思わす 一軒家レストランで すごく雰囲気のいいお店でした。 料理はお任せでお願いしました。 料理内容は 前菜 ○自家製オイルサーディン ○ズワイガニ ○豚のリエット 魚料理 ○ノルウェーサーモンのマリネ サワークリームと スープ ○スープ・ド・ポアソン クルトン ルイユ 肉料理 ○子羊のロースト オリーブソース 肉料理と一緒に ○ポテトグラタン デザート ○ガトーショコラ ヌガー・カフェオレソース ○フロマージュブラン 3種のチェリーを添えて ワインは ○スパークリング ○シャルドネ ○カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ やったかな？写真撮り忘れです。 昨晩はオーナーシェフの池田さんの 料理はどれも美味しく サービスも奥様の心地よいサービスで 楽しい宴になりました。 また茂原に来たときは寄せていただきます。 (^^) 2014.7.10

ランチに伺いました。 静かなたたずまいで癒され効果抜群！ 前菜、スープ、メイン料理、デザート、コーヒーの順番で食しましたが、とてもゆっくり味わうことができる為お腹が一杯になります。 前菜とスープが特に美味しかったのと、コーヒーと共に出てきたココナッツのガレットが美味しかったです。