道の駅 なぶら 土佐佐賀

高知の伝統的な藁焼き調理で仕上げたカツオのたたきを、自宅で味わえるお店。分厚くカットされたカツオは、ジューシーで旨味がしっかりと感じられ、柚子風味のタレや粗塩、ワサビとも好相性です。本場と同じ味わいを再現しており、贈り物やお土産にも喜ばれています。時には専用のポン酢や丼スタイルでも楽しめ、魚だけでなく肉料理にも使える万能調味料も好評。カツオ好きの方から“クセになる味”“現地で食べるようなおいしさ”と、リピーター続出の一品です。