オススメ度：77%
らーめん行脚1日目、喜多方市「大安食堂 本店」です。 ちょうどお昼時の到着でしたが運よく席を確保できました。 券売機で食券購入し店員さんに渡します。 オーダーは「味噌ラーメン(辛みそ)とラーメンセット」 それほど待つことなく配膳、、まずはスープを一口、どちらも美味い！ セットのミニチャーシュー丼はヤバイ！かも美味い！！セットのラーメンはいかにも喜多方ラーッメン！のような美味しいラーメンです。 味噌は辛みそ入りですが、辛味も今ひとつ何かが足りない味で、しかも麺が少し伸びている状態だったので少し残念！(美味しいんですが！) でも、美味しく頂きました。 ごちそうさまでした
偶々見つけました コロナの影響か誰もいない月曜日の夕方 期待を裏切り美味しい 醤油とチャーシュウ丼美味しい 麺は縮れの喉ごしのよさ 赤味噌も辛さよし 又、絶対きます新横浜のラーメン博物館に出店されてたのはお店写真で知りました 美味しいはずですね
秋の乗り放題パスでぶらり旅① …ということで、久しぶりに喜多方に出没٩(ˊᗜˋ*)و 最初は有名な坂内食堂に行ってみたんですが、数える気が起きないほど並んでた(50人以上？)ので、 坂内食堂に行く途中で目をつけていたコチラに。 14時過ぎでしたが、店内は満席。ただ並んではいなかったので、10分ほどで席に座れました(^_^)v 私は醤油チャーシュー麺の大盛りを注文。 待つこと10分ほどで着丼したそれは、丼一面のチャーシューちゃん٩(♡▽♡ )۶ それとメンマ、ナルト、ネギのシンプルな構成です。 スープは煮干しと豚骨出汁という事ですが、 あまり煮干しが主張することなく、バランスの良い仕上がり。 醤油も丸みがあります。 麺は、太ちぢれ麺ですが、これが絶品(,,>᎑<,,) 加水率かなり高めで表面は柔らかくてモッチモチなのに、コシがあります。 なかなかこんなモチモチなのにコシがある麺はありません('▽'*) チャーシューはバラ肉ですが、適度に締まった肉質にスープが染みてて、脂身の甘さと合わさるとサイコーです♪ たまらず、肉、麺、肉、麺の繰り返しで、あっという間にスープまで完食(´>∀<｀)♡ ごちそうさまでした！ シンプルだけど王道なラーメンという感じが良いですね、今度は塩ラーメンも試してみたいな(*´﹀`*) #喜多方ラーメン #モッチモチなのにコシがある太ちぢれ麺 #煮干しと豚骨出汁の醤油スープ #バラチャーシュー #ラーメンの王道 #たいあんじゃなくだいあん
ランチ時間を外して行きました。すんなり入れました。ラーメンの味は最高に美味しいかった。オマケにランチのセットのチャーシュー丼はまたまた美味しいかったです。また行きます
喜多方には勿論ラーメンを食べに来たので何杯食べられるのかも大きな問題、杯数を重ねるとさすがのラーメン好きも飽きてきがちしかしそんな中でもがっつり食べれる、おお道の味。
| 店名 | 大安食堂 本店 たいあんしょくどう |
|---|---|
| TEL | 0241-22-6268 |
| ジャンル | ラーメン 定食 つけ麺 |
| 営業時間 | [全日] 10:30 〜 18:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ディナー：〜1,000円 ランチ：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR磐越西線(森と水とロマンの鉄道) ／ 喜多方駅 徒歩8分（600m） JR磐越西線(森と水とロマンの鉄道) ／ 会津豊川駅 徒歩23分（1.8km） |
| 座席 | 26席 （一階 4人掛けテーブル：5卓 6人掛けテーブル：1卓） |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 全席禁煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン | |
| 電話番号 |
