四川飯店 松山

高松からバスで移動してきて遅めのランチで利用。なんでもありそうな百貨店のレストラン街で、高松から来て讃岐うどんでもなかろうし、蕎麦でもトンカツでもなかったので安心の赤坂四川飯店に落ち着いた次第。四川飯店といえば麻婆豆腐か担々麺かのほぼ二択から、担々麺。辛さ控えめ痺れも控えめ。挽肉がもったいないのでスープ全部飲まなきゃならない。細めのストレート麺は硬さは程よい。安定のうまさ。松山城が見える良い眺望。

• 麻婆豆腐が有名

松山➰➰☮️ある日のお弁当シリーズ☮️ 松山の高島屋の8階に、あの陳健一さんの直営店である赤坂四川飯店があります。 言わずと知れた麻婆豆腐が有名ですけど、今回はお弁当のレビューでございます。 ✡️お弁当 私の大好きな皮プリプリのエビ餃子に、春巻、エビチリ、チンヂャオロースなどなどーー定番のおかずが沢山❤️❤️ 見た目よりかなりボリュームがあります。m(__)m やはりお味は本格的で美味しかった。 たまには中華のお弁当もよいなぁーー♪Ю―(^▽^o) ♪♪Ю―(^▽^o) ♪ #麻婆豆腐が有名

久しぶりの四川飯店を松山で酸辣湯麺を食べました。最近の激辛ラーメンなにをするものぞ！超辛くて酸っぱくて、山椒が効いてかなり凄い。でもただ辛いだけじゃないから四川飯店だなって思います。ぜひ一度どうぞ！松山城も一望です

昼のランチはたまに行きますが、夜は今回が3度目の来店でした。 苦手な食べ物が多い息子は単品で、五目チャーハンを。私と主人は、春のコースを頼みました。税込み5400円のコースですが、プラス2000円ほどで、飲み放題も付けれます。飲み放題メニューは、ビール、焼酎、サワーなどの数種類で、ほかの居酒屋飲み放題と比べると種類は少なめですが、私は、ビールの後、ライチ酒、マンゴ酒を頂き、結構元は取れるくらい飲めました。お料理は、写真にあるように、数種類出ます。どれも、美味しかったです。 一品一品、店員さんがお料理の説明をしてくださり、接客も感じの良いものでした。行く数時間前に電話で、席の予約をして行きましたが、窓際の席を確保してくださり、また、主人が喫煙でしたので、伝えておけば、仕切りのあるところでしたので、個室のような雰囲気の場所で食べれて、とても良かったです。

松山市の中心街に、鉄人 陳建一のお店として開店してから何年も経つ。いつものように、私は麻婆豆腐セット、家内が酢豚（その中でも黒酢仕様を選択）を注文した。まず、麻婆豆腐だが、大辛は熱さも加わり水無しでは食せないため、丁度良い中辛を注文したが辛さも控えめなところに熱さが抜けてくると本当の味が分かってくる。絹ごし豆腐好きな私には木綿豆腐を使っているのは少し残念。しかし、味はしっかりしていて四川の風味を感じる。量は少し多い位なのでシェアするといい。しかし、とにかく油が多い。見た目ラー油かと思ったが間違いなく油。いつまでも口に残るしつこさが旨味を取り消すのは非常にもったいない。セットに付いている白飯はお粥も選べるが、オカワリの際にどちらかに変更可能。しかし、麻婆豆腐や酢豚には白飯がよく合う。杏仁豆腐は甘い豆乳プリンのようで◎。ただ、このセットが1,620円は少し高い。 酢豚は味のバランスがよく肉の旨味も分かる。普通の酢豚も黒酢も共に美味い。ただ、肉の大きさが一回り大きいのは残念。一口で口に入る位がいいのではないか。加えて、衣が肉にまとわりついておらずサクサク、カリカリ感があり酢豚としては奇をてらい過ぎかと思う。こちらも1,000円強なのは少し高い。百貨店の中華だから値段が高いのは当たり前というなら、味も一人前にして欲しい。