「あべかわ餅」を求めて『甘福(かんぷく)』にお伺いしました〜✨ ✴福井あべかわ餅 ② 福井県内でも珍しい、よもぎ餅を使ったあべかわ餅です。 何ヶ月か前に美容院で福井県のエリア情報誌《月刊URALA》を見ていて気になっていたお店です。 月曜日が定休日だからなかなか行けないなぁ〜 木曜日お休みの日の11時半頃にお伺いしたら、無情にもお店の入り口に「あべかわ餅売り切れました」の貼り紙が‼️ えーっ‼️まだ午前中だよ〜と思いつつ、リベンジを誓いました✨ 後日、朝一番に電話で予約しお伺いです❤️ 母とお紅茶とスイーツを楽しんだ後お伺いです。 お店の入り口にはこの日も「あべかわ餅売り切れました」の貼り紙が〜 名前を伝えて受け取ります。 ❇あべかわ餅 10個入り ❇あべかわ餅 5個入り 我が家には10個、実家には5個入りを購入です♡ あべかわ餅の包みが何包みも奥の棚に置いてあります。 予約のお客様分なのでしょうね〜 もう1件寄って実家に戻り、末妹の帰宅を待ちます。 でも…あべかわ餅って出来たてほど美味しいんだよね〜 1個食べよう‼️と母と2人で1個ずつ食べました(*´艸`*) （ランチにイタリアン食べるのに…） 5個入りはお店の名前の入った透明なプラスチックパッケージに入っています。（写真7枚目） でも…お餅が見えません‼️ きな粉しか見えないのです‼️ きな粉をかき分けるとよもぎのお餅が見えました〜✨ よもぎ餅に黒蜜を薄く絡めきな粉がたっぷりかかっているのです。 よもぎ餅も細長い形です。 あ〜柔らかくてキメが細かい♡ きな粉もよもぎも香りが良いです❀.(*´▽`*)❀. 黒蜜はほんの少しで、あっさりしているので、より、よもぎときな粉の美味しさを感じるのかな♡ 福井県産の餅米を毎日石臼でついているそうです。 よもぎは、香りの良い国産ヨモギを厳選し、たっぷり混ぜて作られるそうです。濃い緑が本当に美しい✨ そして、溢れんばかりのきな粉は粗挽きに拘っているそうです。 ほんの少し甘味のあるきな粉も美味しくて、スプーンですくって食べちゃいますよ〜 我が家では、お夕飯のあとに食べました。 10個の方は、経木で包まれ更に薄紙で包まれています。 （写真6枚目） 開けてみると…やっぱりきな粉しか見えません〜 （写真8枚目） パパもビックリのきな粉の量‼️ きな粉をかき分けて…よもぎ餅を見つけます。 ん〜美味しい♡ でもやっぱり午前中に食べたほうがやわらかいなぁ〜 パパは「美味いっ」と、喜んでいました❤ さて…少し前にご紹介した《土曜餅》について… 「土用」と聞いて思い浮かべるのは、多くの人が「うなぎ」だと思います。しかし、福井には「土用餅」と呼ばれる餅があります。これは、田植えが無事に終わったことをねぎらう「五月上げ」という行事で振る舞われるもので、「あべかわ餅」を出すのが一般的。いまでは季節に関係なく、通年販売する店が増えています。 あべかわ餅はそもそも静岡市の名物で、つきたての餅にきなこをまぶし、その上から白砂糖をかけます。しかし、福井のあべかわ餅はしろ砂糖ではなく黒蜜をかけるスタイル。ミネラル豊富な黒砂糖と栄養科の高いきなこ、効率よくエネルギーを補給できる餅を組み合わせた最強フードともいえそうです。 『甘福』さんの「あべかわ餅」は、白餅のも以前はつくられていたそうです。 でもお客様が購入するのがよもぎばかりなので、よもぎだけになったそうです。 そして、黒蜜は少し、きな粉は甘く多くに落ち着いたようです(*,,˃ ᵕ ˂ )✰*｡ 電話予約した方が確実でしょう〜 白餅にたっぷり黒蜜＆きな粉の福井のあべかわ餅も美味しいですが、よもぎ餅に黒蜜少し＆甘めのたっぷりきな粉の『甘福』さんのあべかわ餅もとっても美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤️ 20210603 #福井あべかわ餅
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