鳥門米門うまいもん

2020秋(・∀・)隠密？帰省☆備忘録 諸事情ありまして、お忍びで、里帰りして来ました〜 ハツ刺し(￣∀￣)食べたい〜 ちょい呑みに最適なコチラの店へ… 串のトロレバーとつくねキングは、必食です！ びっくり！するけど、美味しい(￣∇￣)よ〜 ちなみに 道向かいにある同系列店『バゼル』の焼き立てピザもオーダー可能です〜

忘年会の焼き鳥屋さんを探して探検。『鳥門米門うまいもん』さんへ。 「つくねキング」が押しっぽいですね〜。まずは５本セットと金レバ刺しをいただきます。 ・鳥もも・鳥皮・ハツ・砂ずりは塩で、レバはタレでいただきます。 塩は全体的に薄めで、鳥皮はカリカリ系ではなくしっとりとした感じ。鳥ももはぷりっとしてハツと砂ずりはコリコリして美味しい。レバーは柔らかくなくしっかりとしてます。 レバ刺し・・とろけて臭みがありません。ごま油塩が出されましたが生姜醤油でも美味しい。 つくねはタレて温泉卵を塩でシソを頼みました。 まずはシソから、梅肉が塗ってありつくねは一部身が残っていてセセリ的な食感で軟骨は入ってません。柔らかくてボリュームあります。温泉卵のタレも潰して黄身をつけながら食べて美味しい。 最後は「みそホルモン」をいただきました。三洋軒のみそ的な感じですが、甘さとコクに酸味が混ざったような深い味。 ハイボールによく合います。最後の鳥スープ１０円でフィニッシュ。鳥スープは博多の白濁をイメージしてたので気持ちわかめスープに近い感じがしましたね。 店員さんもテキパキしていて気持ちいい店でした(^^) #つくね #レバ刺し

#リーズナブルだけどお腹いっぱい 飲み放題メニューも豊富 3店舗ある地元のチェーン店