備中屋

メニューは少ないですが、焼鳥のとても美味しいお店です。 特にレバーは臭みも無く大振りで、絶妙な焼き加減でお勧め( ^ω^ ) 味付けもお任せにすると、材料によって塩とタレを使い分けてくれます。 店内は狭くいつも混んでるので、席だけ予約して行くと良いと思います。

焼き鳥が有名な備中屋さんにきました。 北朝霞の線路下に美味しい居酒屋ができていたので向かいました。 平日の18：30ごろに伺いますと他には3組ほどのお客さんがいました。また、曜日によって喫煙ができるかできないか変わるらしいです。喫煙者の自分からすると嬉しいですが、非喫煙者からするとお店に残る臭いが気にならないか心配ですね。 最初に頼んだものはビールと盛り合わせ5種、ればポン焼、かわポン焼、レバー焼を頼みました。盛り合わせ5種には砂肝、うずら、モモネギ、若鶏、はつがありました。ビールはよく清掃されていて爽やかさと麦の香りが広がるいいものでした。 レバーは噂通り大ぶりでしたが、日が通り過ぎており、またレバー特有の臭みが残っていました。もしもこれが名物ならば他のお店のレバー焼の方がレベルは高いです。レバー特有の臭みが好きな自分でも口に残り気になるほどでした。レバーポン、かわポンは美味しかったです。他の焼き鳥は言うほどです。火入れが甘いものが多かったです。若鶏が一番よくわかりました。 次に頼んだものは手羽先餃子は他のお店よりも具材が詰まっておりレモンを垂らして食べると肉汁が溢れ出してくる大変美味しいものでした。 次は他の線路下のお店に来店したいと思います。

鶏皮ポン サッパリしてます