岡惣蒲鉾店

８０軒目のお店として、私のおすすめは岡惣蒲鉾店さんです。 こちらは、本店ではご予約のみの対応となり、支店が道の駅みくに（坂井市三国町山岸67-3-1）にあります。 現店主で４代目、創業時より守られてきた味わいは、とても素晴らしいです。 シンプルなひらてん、ゴボウが入ったごぼてん、卵が入ったばくだん、他にも何種類かはんぺんがあります。 そのまま食べてよし、フライパンでさっとあぶってシンプルにいただくもよし、鍋やおでんにしても煮崩れせず素晴らしい出汁が出てさらによし。 ぜひ、食べていただきたい。 福井の隠れた名店です。 一度足を運ぶ価値ありのお店です。