お食事処 やぐら

今日は大分県湯布院湯平のやぐらさんに行って来ました 　昼食は炭火焼きで大分和牛に鶏肉を焼いて頂き大満足で他にはサーモンカルパッチョ等お腹いっぱいになりました 　今日も美味しい食事で大満足でした

由布院の「御宿 八遇來(やぐら)」に宿泊しました。 1998年開業。 由布岳の山懐、高台に建つ、民芸調純和風造りの御宿です。 宿名には、「八方から遇り合せて人が来る」という意味合いが込められています。 食事は、地元食材を使った炭火会席です。 ■食前酒 まろやか梅酒 ■膳菜 イトヨリの西京焼き 豊後牛のパイ包み焼き 雲丹真丈 無花果の胡麻ソースかけ ■お造り 鮎の姿造り　妻一式 ■焼物 鮎の塩焼き　香母酢 ■炭火焼 特選豊後牛　焼き野菜 大分産ハーブ鶏 厚揚げの田楽焼き ■合肴 八遇來豆腐 ■蒸物 風呂吹き大根の変り蒸し　海老　銀杏 ■酢物 炙り昆布〆サーモン　土佐酢ジュレ ■お食事 朴葉味噌と由布院地米 ■留椀 浅利のお清まし ■香盛 自家漬け三種 ■甘味 カボスシャーベット 卓上に、由布院名産の柚子胡椒が置かれていて、これが不思議なほど何にでも合います。 自家製の八遇來豆腐が、美味しい。 鮎の塩焼きは、食事時間に併せて、食事処の入口にある囲炉裏で串焼きにされています。 運ばれてくると、香ばしく、頭から丸ごと、ぽりぽりといただけます。 テーブルの中央にも、炭火があります。 これで焼いた豊後牛が、柔らかくて美味しい。 ところが、大分産ハーブ鶏が、ぷりぷ゜りで、それを上回る美味しさ。 各部屋に専用の露天風呂があります。 時間を置いて、何度か入浴。 明け方、露天風呂から臨む眼下には、由布院盆地。 此処彼処から上がる、温泉の湯けむり。 そして、由布院盆地は、一面の朝霧に覆われていました。

お腹いっぱいです！ 鶏肉のたたきが、とってもとっても美味しかった‼︎