お好み焼き！じだん！ 広島市内中心部より外れた住宅街の中にあります！ ご主人と奥さんと2人で切盛りされていますがとても作りが丁寧で、広島お好み焼きの王道！とても美味しいです！ 広島のお好み焼きは言わば良質の豚バラ肉厚脂分を生地でキャベツやその他具材でじっくりと蒸し焼きにすることであの甘み旨さが生まれます！ なので‥お客さんの回転率を抑えてゆっくりと時間をかけて蒸し時間を取っているお店が美味しい‥ことになります。^ - ^‥ ここはとても丁寧で、珍しいハラペーニョ入も選ぶことが出来て広島イチオシ！ ごく地元の人御用達一番の人気店！ 日・祝日はやっていないので要注意くださいませ‥夜もあまり遅くはやっていません
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