トゥール・モンド・シュシュ バウムクーヘンファクトリー

いつも誕生日やお使いの時に利用してます。ショーケースの華やかさについつい多めにかうこともロールケーキも四季で変わるのでおすすめです。

金沢のよく出来た義妹がまた美味しいもの贈ってくれたので御紹介いたします。　石川の銘酒・天狗舞の純米大吟醸の酒粕を、生地とフォンダンに練り込んだ『天狗舞+chouchouコラボレーションバウム』であります、très bien～☆ヾ(´∀｀)ノ 仄かに清酒の香りがしますぞ、わずかに仄か…なところがよろしおす。　生地もフォンダンも酒の影響が無いとも言えないので御注意を…とのことだが、よくあるリキュールやブランデーが染み染みの洋菓子とは趣を異にしますね。 あんがいしっとり感は抑えられて焼き仕上げられた生地ですが、その分さっぱりといただけます。　周りに施されたバウムクーヘン特有の、砂糖を煮詰めた“フォンダン”も適宜美味しい甘さですが、練りこまれた酒粕の感じはほんのりわずかに香るか香らないか…あまり無いですが、日本酒特有のコクが含められている気がしますです、はい。 バウムクーヘンには目が無いママさんがとてもとても大喜びです。 おかげで地球の平和がまたまた保たれました、真にもって喜ばしいことです、fantastico！ヽ(`∀´)ﾉ #416　#バウムクーヘン

誕生日だったのでケーキ屋さんで買って来ました #いつものケーキ屋さん❗️m(__)m