蕎麦処かのこ

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Tomohito Ohta

熊本のお蕎麦は美味しいですね^ ^蕎麦処かのこのお蕎麦。お蕎麦の香りも良くて、出汁も美味しい！そしてデザートにも感動です！大好きなクレームブリュレがお蕎麦屋さんにあるとは思ってませんでした。 かも南蛮そばや、かも汁せいろ、そばと天丼セットなども食べたいメニューが沢山ありますが、今回は天せいろそばを注文です。

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yoshiaki.i

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熊本市内で仕事を終え(^.^)帰り道(^.^) #宇城市松橋町 ✨ #蕎麦処かのこ ✨さんで #天せいろそばランチ (^.^) #宇城ランチ #そばランチ #天せいろそば #宇城グルメ #万年ダイエット中 #リピ決定 #お庭が素敵 #1人ランチ

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TARO.n

【「細切り蕎麦」と「デザート」が美味しい蕎麦屋Σ(ﾟДﾟ)】 チャリ活後半戦。 美里町の霊台橋を後にして、 今度は帰りしな西の松橋方面に向かう・・・ 夕食に前々からチェックしてた コチラを訪問してみました(^^)/ 熊本の中心部っからは遠いのですが、 何でもご主人コダワリの蕎麦と、 まさかのスイーツが美味しいと評判の店なのです♪ 土曜日は通し営業とのことで、 予定時間通りに到着できないことも多いサイクリング中でも何気に有り難い。 蕎麦は単純に自分の好物だからという理由で 「かも汁せいろそば」1050円、 そして噂の「季節のタルト」370円を注文です♪ ≪かも汁せいろそば≫ 蕎麦は二八。蕎麦の細さも相まって、 つるりとのど越しがいいのですが、 中には挽き割りの蕎麦の実も入っていてモグモグと咀嚼してると、 すっと鼻に抜けるような蕎麦の香りが口中に広がりますΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ かも汁は鴨の脂がたっぷり出ていて、 汁の表面が脂の玉でテカテカです・・・そうそうコレコレ！！ こういう脂たっぷりの鴨汁が美味しいんですよね(≧▽≦) 味付けはすき焼きの割り下のような、 ほんのり甘辛いもので、鴨の脂とあいまってしっかり目な味付けです。 そこにほんのりと刻んだ柚子の香りが、 しっかりした味の引き算になるように程よくアクセントの役割をしてる感じがしました♪ そして最後は蕎麦湯でフィニッシュ！！ 鴨汁も好きですが、鴨汁の蕎麦湯割りも好きなんですよね(≧▽≦) 甘辛い汁に、 鴨のこってりした脂、 そこに蕎麦の風味とトロミが加わり蕎麦湯も最高(≧▽≦) やはり蕎麦の味は前評判通りでしたね！！ ≪晩白柚のタルト≫ 熊本の旬のものを使った日替わりのタルトらしく、 本日は晩白柚(ばんぺいゆ)！！ 晩白柚ってなんぞ(。´･ω･)? ワタシも知らなかったのですが熊本の八代名産の 超・巨大な柑橘類らしいです。大きさは直径30センチにもなるらしい・・・ ご主人曰く収穫時期は冬場なのですが、 熟成期間があるので旬が今頃になるのだとか。 それにしてもこのタルト、 蕎麦屋さんが作ったとは思えぬクオリティであるΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ どこぞの今時のカフェで出てきても全く不自然ではない。 生地はけっこうしっかり硬めで、 フォークに少し力を入れて割っていく・・・ 厚めのパイはザクザクとした食感があり、 中々に食べごたえがある！！ そして肝心の晩白柚ですが柑橘類特有の爽やかな風味ですが、 それほど強い甘さはありません。 そしてグレープフルーツのように心地よい苦味がほんのり伴っているので、男性でも割とスッと食べらるのではないかと思います。 ご主人夫婦もフレンドリーでイイ人だったし、 少し交通不便なのがネックですがまた訪問したいですね♪

• お好み焼き

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i.mee⋆¨̮⑅

海老天丼とお蕎麦のセット

• とんかつ

takumi.k

お茶漬けセット×かも南蛮セットをいただきました。 お蕎麦、美味しかったです