惣八

山代温泉の名物である六方焼きの有名なお店に行ってきました。 創業200年以上の老舗です。 玉子と蜂蜜を入れた生地でこしあんを包み込んであります。 まだほんのり温かい焼きたてがありましたのでそちらを購入。 美味しくいただきました‼️

お店の前を通ったら、とても美味しそうな匂いが、それにつられて店内へ、名物の六方焼を店主の方が焼いていました。 六方焼は中がとても美味しいこしあん、素朴な美味しさ、羊羹はまわりがお砂糖がまぶしてあって、かたくなってます。 どちらもとても美味しかったです。 偶然伺ったお店ですが、大満足です。

（2017ＧＷ金沢旅行記） 山代温泉の古総湯、総湯からほど近い場所にある和菓子屋さん。 「山代名物　六方焼」という看板と暖簾に惹かれ店内に入ると、右手のガラス奥では作っている様子が見えます。 名物の六方焼を一つ所望。お土産用は個包装されて130円ですが、すぐ食べると伝えると包装していない焼きたてを110円でいただきました。 しっとり甘い外側の生地の中にはこしあん。素朴なお味でおやつにピッタリでした。