お早うございます♪ 朝地元新聞を読んで１時間かけて 行ってきましだ^ ^ " みさとや" さま 県内有数の梅の産地である吉野川市美郷地区の 美郷物産館が規格外の梅を使ったかき氷とゼリー を開発し販売をはじめた@ 廃棄される実を有効活用しフードロスの削減につなげる のが目的♪いずれも果肉の酸味や甘味を生かしてさっばりした後味に仕上げている 厳しい暑さが続くなか山里の涼を呼ぶスイーツとして 人気を集めそうだ^ ^ ☆ かき氷は自家製の梅シロップを凍らせて作った氷を パウダー状に削り黄色の梅で手作りしたジャムや小梅のコンポートをのせている @ 氷は程よい酸味でジャムの甘みとのバランスが絶妙 ゼリーは梅シロップを適度な弾力が出るようにかため 程よい食感が楽しめる #9月末まで提供 #スタッフの頑張り #とにかく安い！ #うどんを先に食べておきましょう！
地域産梅を味わう、涼やかヘルシースイーツの秘密基地
吉野川市美郷地区の恵みである梅を贅沢に使ったスイーツが話題の物産館。規格外の梅を活用し、フードロス削減にも取り組んでいるのが特徴です。自家製梅シロップで作ったふんわり氷に、手作りのジャムやコンポートをトッピングしたかき氷は、梅の酸味と甘みのバランスが絶妙。ゼリーは適度な弾力と爽やかな後味が楽しめ、どちらも暑い日にもぴったり。手頃な価格とスタッフの温かい対応も嬉しいポイントで、地元ならではの味わいを堪能できるスポットです。かき氷とゼリーの提供は9月末まで、早めの訪問がおすすめです。
