福山の奈良津町にある支那そばの『Booz』さんに行ってみた。 お店の感じは、喫茶店？って感じが… 聞いてみるとやはり以前は、喫茶店だったらしい！ マスターが、ラーメン好きで喫茶店からラーメン屋に変えてしまったそう！ 初めての来店だったのとお昼と言う事もあってセット物を… おいらは、唐揚げセットでラーメンこってり背脂多め。 嫁は、半チャンにラーメンこってりを注文。 スープを飲んでみて見た目以上に濃くないのにビックリ❗️ これでコッテリ❓ まぁ、確かに背脂は多いけど… 味自体は、少し甘めで美味しいスープ。 麺は、平打ちのストレート麺。 程よくスープとも絡んでくる。 全体的には、バランスのとれたラーメンかと… それに支那そばと銘打っているけど… どちらかと言うと尾道ラーメンに近いかも⁉️ 唐揚げセットには、中ぶりの唐揚げが４個に小さい冷奴にご飯に漬物。 半チャンのチャーハンは、味は好みでしたが… もう少しパラパラ感が欲しいかった‼️ セット物もいろいろあるみたいなので また寄りたいと思います。 ご馳走様でした！
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