婆古石そば

土日限定営業 売り切れ次第閉店 ハードルが高いこの店ですが、わざわざ食べに行く価値あります。 田舎そばでは最高峰じゃないかなぁ 今回は早い時間に到着できたので、人気のオニギリに初対面 海苔ではなく、シソを巻いたオニギリなんですねぇ 美味♪ そしてこの時期にもかかわらず、ツヤツヤして瑞々しいお蕎麦、サラッといただいちゃいました。 ごちそうさまでした♪ 新蕎麦の時期が待ち遠しいです

七戸から八甲田方面に抜ける国道394号線 その道端にポツンとある手打ち蕎麦屋さん とっても不便なとこにあり、土日の昼のみしかやってないというハードルの高さですが、念願叶って今回初訪問♪ お店は普通の民家 というか、昔の農家か小さな公民館の趣き 長い横テーブルが何個か置いてあり、みんなカウンターにセルフで注文に行き、代金先払いして、席で待つシステムのよう 中にはイロリもあり、そばもちはここで焼いてくれる由 メニューはざるそば ざるそば大盛り おにぎり そばもちの4種類しかありません おにぎりは人気メニューらしく昼過ぎですでに売り切れ ざるそばとそばもちを注文しました ここ青森県ではお蕎麦は津軽蕎麦(発酵系)がポピュラー あるいは真っ黒な田舎蕎麦を予想したんですが、更科ではないものの瑞々しい綺麗なお蕎麦でした。蕎麦は短くコシが強い 10割蕎麦？とも思ったのですが2-8蕎麦のようです この時期なのに香りも良く、美味しいお蕎麦でちょっと感動しました。甘さ控えめのくるみだれつけたそばもちも美味しかった♪ ご馳走様でした♪ また来たいと思います 時間は是非おにぎりも

ざるにおにぎり最高！