大分県日田市の「KOGURA」 大分県日田市のヒストリックな「豆田の町並み」にある雑貨を扱うベーカリーです 実はこのお店、道を挟んだ向かいが酒蔵となっており、そこで使用する水や酒酵母を使ってパンを作っているそうです このお店のパンは生地に玉子を使用していないので、通常のパンよりも低カロリーであると予想されます。 雑貨の販売もしています。 以前、酒蔵あんぱんをいただきましたが非常に美味しかったので、今回は「食パン」と「ドイツパン」「グラハム」を購入しました 食パンもドイツパンもも酒の酵母を使用しているせいか、酒まんじゅうのような日本酒の香りがするパンでした。 中でもグラハムは力強い食感で、食べた後、酒樽を担ぐイカつい男性の姿が脳裏を過りました。 次回も利用したくなるような個性的なベーカリーです。 http://nemo42195.blog.fc2.com/blog-entry-158.html
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