木村屋 ファクトリーストア 0235-23-4560 山形県鶴岡市覚岸寺字水上249-1 https://retty.me/area/PRE06/ARE299/SUB29902/100001100450/
伝統が息づく、ざっくり食感としっとり求肥の絶品和菓子
創業から130年の老舗が手がける、北海道産小豆の特製餡と柔らかな求肥もちを組み合わせた和菓子。出羽三山・羽黒山の鏡池にまつわる歴史を感じる古鏡の形が特徴です。ざっくりとした表面と、しっとりやわらかな中身のコントラストが心地よく、上品で後味の良い甘さはお茶うけにもぴったり。原材料や製造過程にも細やかなこだわりが詰まった逸品です。