肉そば はくよう

山形県東根にあるそば屋さんは、硬めのそばにダシがしっかりと効いた冷たいスープが特徴です。名物の肉そばや下足天ぷらそばは、ボリュームもありながらも、夫婦でシェアできるちょうど良い量感。そのまま具材とともに楽しむも良し、天ぷらを別皿で味わう常連客の工夫も魅力的。げそ天と冷たい肉そばの組み合わせが絶品で、県外から訪れる方も多く、地元グルメの醍醐味を感じられる一軒です。