【香川県高松市のお店です】 検索したら出てきたので投稿〜♪ ちょっとこじゃれた土産物屋さんや、産直、デパートなどでみかけるかまぼこやさん。 かまぼこといっても、こちらでは、天ぷらと呼び、すり身を揚げた揚げかまぼこ。 そのままつまみにしたり、うどんに入れたり、おでんにして食べる。 この店のは、少し凝っててお高めなので、そのまま食べる系としてよい。 手のひら以上の大きな原木シイタケにすり身を乗せた、原木シイタケ。 切ると、シイタケは本当に肉厚！ バジルソースと挟んであり、凝っていた。 珍しいメニューだ。 大葉梅は、大葉と梅をすり身でくるくると巻いてあげていた。 ボリュームもあり、梅も練り梅でなく、梅干しをひらいて巻いていて、味の深みが違っていた。 いい一品だ。 高いといっても、地元のもっとシンプルなものに比較しての話で、 ここまで凝っていて、味も美味しいし、ボリュームもあるので、むしろお手頃だし、お勧めしたい美味だと思った。 県内いろんな場所で出会えるはず。 #GW2016
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