とおの屋 要

旬の食材を活かした独創的なコースが魅力のお店。エノキと胡桃を使ったお芋のサラダや、豚の発酵なれ鮨を使った茶碗蒸しなど、一皿ごとに新鮮な驚きがあります。納豆のスフォルマートは梅肉ソースとの絶妙な調和が評判で、ほかにも生麩のバターソテーや、牛とビーツの組み合わせなど印象的な料理が続きます。料理と合わせてペアリングされたどぶろくも楽しめ、全体を通して贅沢な時間を過ごせること間違いなしです。