和紙の里小川町では、コロッケはカレー味が王道。 単なるジャガイモやコーンコロッケは外道、 アブノーマルですぞ(^^) 実は小川町には、 かつてカレー粉の工場があったそうです。 そこで藤屋精肉店の先代が、 コロッケにカレー粉を混ぜたのが、 <小川町コロッケ>誕生のきっかけとなります。 学校給食にも出るそうで、 いつの間にか、コロッケ＝カレーコロッケに、 なったみたいですよ。 コロッケは、 カレー風味の男爵芋コロッケですけれど、 ラードで揚げるのが最大の特徴。 コロモは見た目はザックリですけど、 ラードのせいでしょうか、 食べると、むしろサックリな感じ。 そしてメークインより、やはり男爵ですね、 美味しさや風味に重みを感じます(^^)v また、見た目以上のボリュームですので、 一枚でも小腹の足しにピッタリですよ(^^) 尚、こちらは、 夕方まではお弁当やお惣菜のお店ですが、 メニューも豊富で、なかなかリーズナブル。 以後は<豚娘>として、居酒屋さん営業になります。 いずれにせよカレーコロッケは、 小川町コロッケとして、 彩の国優良ブランド品に認定された、ソウルフードです。 こちらに来られましたら、是非お試しのほどを(^^) おじゃましました。 #小川町ではコロッケはカレーコロッケ #小川町コロッケは彩の国優良ブランド品に認定 #ラードで揚げています #学校給食にも出ます。 #散策のおついでにも(^^)
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