三椒庵

予約必須の本格十割蕎麦店。打ちたての蕎麦はその日限りの新鮮さで、深い風味とコシが魅力です。こんにゃくの刺身などのサイドメニューや、じっくり炭火で焼かれたヤマメは頭から丸ごと味わえるなど、山里ならではの食材を丁寧に仕上げています。素材や調理法へのこだわりを感じられる温かなもてなしが嬉しい一軒です。