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季節ごとに景色を変えるダイナミックな自然から日本の四季情景を感じていただけます。
地場のこだわり抜いた食材を使用し、盛りつけの美しさにまで徹底された「フレンチジャポネ」。 やさしい味わいで口当たり良く仕上げられた、日本人の味覚に合うオリジナリティ溢れるフルコースです。 シェフが織りなすグランド・キュイジーヌの伝統技法をベースに、和の食材や調理法を取り入れ、食材選定から調理にいたるまで徹底的にこだわった斬新な味わいは、至福の時間を奏でます。 訪れる方にとってカッセルでの滞在が人生の大切な一章、節目であってほしいと願い作られた五感を刺激する料理とホスピタリティで、最上のオーベルジュステイを叶えます。
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
貸切OK
生野の季節を食す贅沢なフレンチジャポネコース 全13品 お一人様11,000円
器選びや盛り付けなど、見た目の細部にまでこだわったカッセルならではの料理を楽しめます。 都会の喧騒を忘れてゆったりと極上な時間を過ごせる。まさにご褒美みたいな時間が過ごせます。すべてを忘れて美食と自然に心を委ねてみてはいかがでしょう。
〝〝生野の季節を味わう〟但馬牛コース 全12品 お一人様8,800円
当店自慢の但馬牛フィレステーキの美味しさが楽しめるカジュアルなコースです。
〝旬を味わう〟カジュアルコース 全12品 お一人様6,600円
気楽に楽しめるカジュアルなコースです。
銀山町の復刻版ハヤシライス カッセル風
1,300円（税込）
ナチュラルリゾート オーベルジュ
⽣野⾼原オーベルジュ KASSEL（カッセル）は、よりシンプルでナチュラルなライフスタイルを叶える場所でもあります。 カッセルがオーベルジュステイで提案するのは「GOOD NATURE」。 我慢するのではなく、楽しみながらヘルシーで良いものを⾃分らしく取り⼊れるライフスタイルです。 ⼼も⾝体も快適な、地球環境にも優しいステイをご提供しております。
カッセルが運営するRVパーク（車中泊）
生野高原カッセル RVパークの特徴は、豊かな自然と老舗レストラン カッセルの地場の名産を活かしたお料理です。 なかでも、但馬牛のサーロインやフィレのステーキや八鹿豚のローストは、是非ともお召し上がりいただきたい当店の名物料理です。 日本を代表するクオリティの食材たちを、グランシェフがひとつひとつ丁寧に時間をかけて作り上げています。どうぞ、ご期待ください。
⾃然派創作フレンチ料理「フレ ンチジャポネ」
地場のこだわり抜いた⾷材を使⽤し、盛りつけの美しさにまで徹底された「フレンチジャポネ」。 やさしい味わいで⼝当たり良く仕上げられた、⽇本⼈の味覚に合うオリジナリティ溢れるフルコースです。 シェフが織りなすグランド・キュイジーヌの伝統技法をベースに、和の⾷材や調理法を取り⼊れ、⾷材選定から調理にい たるまで徹底的にこだわった斬新な味わいは、⾄福の時間を奏でます。
| 店名 | 生野高原オーベルジュ カッセル（旧店名 生野高原レストラン カッセル） Auberge KASSEL |
|---|---|
| TEL | 079-679-4288 |
| ジャンル | フレンチ 洋食 牛料理 |
| 営業時間 | [日・火〜金・土・祝・祝前] ランチ 11:30 〜 14:00 L.O. 14:00 ディナー 17:00 〜 21:00 売り切れ次第終了 |
| 定休日 | 毎週月曜日 年末年始（要確認）
詳しくは公式HPにて確認
祝日の場合は営業し翌日休み |
| 予算 |  ディナー：〜10,000円 ランチ：〜3,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR播但線 ／ 生野（兵庫）駅（3.9km） |
| 駐車場 | 有 専用Pあり |
| 座席 | 40席 |
|---|---|
| 喫煙 | 全席禁煙 喫煙専用室あり（紙・加熱式たばこ可） |
| 貸切 | 可
|
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/kassel1979/ | |
| 備考 | 生野駅とお店間で無料送迎を致します。 4名様以上の送迎はまいくろばすとなります。 ご予約の際、申しつけ下さい。 |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| ペット | 不可 店外可能、水提供可能 |
| 電源利用 | 可（無料） |
| Wi-Fi利用 | 有 |
| 電話番号 |
