出雲そば花びし

初めてかな？出雲そば＼(^o^)／ 米子に用事がありランチ 出雲の割子そばが食べれるようなのでこちらに 割子そば定食 ごはんは日替りのアサリの炊き込みご飯 割子は二枚追加して五枚で頂きました 一番上の割子からワサビでなく添えられたもみじおろしで頂きました 蕎麦はそんなに個性的ではないですがもみじおろしで食べるのもいい 確か一段目に残ってツユを二段目に移して食べるのだった覚えがあるので上から順番に アサリの炊き込みご飯も美味しかったです 季節限定の冷やし梅とろろ蕎麦もいい感じでした

今日の昼食は米子のは花びしさんで天ぷらそばを頂きました。 割り子蕎麦を食べるつもりでしたが、寒さに負けて温かい蕎麦。 出汁が濃いのかと思いましたが、意外に薄味で私好みでした。 御馳走様でした(^ー^)

この日は米子出張。支店の皆さまと地元の美味しいものをいただきましょう、ということでこちらへ。 JR米子駅から車で１０分ほどの出雲そばのお店です。駐車場完備、座敷席もある広いお店。創業４０年とのことですが、若いご夫婦が切り盛りされていました。 名物の自家製お蕎麦と、これまた名物の季節炊き込みごはんがセットになった「天ぷらざる蕎麦定食」を注文。 お蕎麦は香りが高くて美味。お出汁はすこし濃いめ。良い取り合わせです。 天ぷらはエビが2尾、舞茸、なすび、なんきん、薩摩おいも。 炊き込みごはんはあさり。宍道湖の名産品ですね。この炊き込みごはんがまたまた美味。 ボリュームはありましたが、ペロリ。 広い日本、美味しいものは全国各地にありますね。 ごちそうさまでした♪

2回目訪問です。 前回は出雲そばの定番、3品割子にしましたが、今回は温かい「たぬきそば」を注文。 こちらではたぬきがお揚げなんですね。ツユが染み込んだお揚げさんに身体が温まりました。

米子出張で打ち合わせ兼昼食で利用しました。云わずとしれた出雲そば。久しぶりでしたので定番の3枚割子そばを注文。青森の客人も喜んでいただけたようです。