森八で伝統の和菓子を購入後にその隣のここで棒茶を求めた。60グラムで¥972は割とお高めの値付けである。棒茶は茶葉の茎だけを焙じ茶にしたもので、独特の味がする。味については好みの問題である。 棒茶が有名になった歴史は意外にも浅い。昭和63年(1983)に昭和の天皇陛下が金沢を行幸された際に、棒茶を献上したところから「加賀献上棒茶」として有名になったそうである。 そして、以前から何故に茶葉の葉っぱを使わなかったのかという疑問をAIに尋ねてみた。その結果がこれである。 「当時、茶葉は高価な輸出製品であり、庶民にはなかなか手が届かないものでした。そこで、金沢の茶商が、製茶の過程で捨てられていた「茎」の部分を捨てずに活用できないかと考え、これを焙じて売り出したのが始まりとされています。」
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お土産にもぴったり、美味しい献上加賀棒茶が頂ける人気のお茶屋さん























