徳島➰➰週末トラベラー① 2022.9 営業は土日のみ。１日限定20食。 祖谷祖師谷でとれた蕎麦の実を使ったこだわりの祖谷そばは予約必須です。 昨年の初秋の投稿から失礼します。 この日吉野川でラフティングをするためにお泊まりででかけました。 吉野川あたりは徳島県三好市の祖谷地方と呼ばれ、 祖谷そばという田舎そばが名物です。 つなぎを使わずにつくるため太くて、すぐに切れてしまいますが、蕎麦の香りや蕎麦のその物の味をしっかりと味わうことができます。 こちらのお店は十割の祖谷そばで、ご主人一人で営業されてるせいか、売り切れたらすぐ閉店。しかも土日だけなので、予約しておくのが無難でしょう。 一応11時半から開店らしいけど、11時頃から店はやっていました。 何日か前に2名でうかがいますので、予約をいれておきましたが 口コミ情報では一杯の量が少な目だときいていたのでー ぶっかけとろろそばを2つと 生そばを1つ まあー合計でお蕎麦を3つおねがいしたら え？2名って聞いてましたよ。3個なら3個って行ってくれないと (*´；ェ；｀*)(*´；ェ；｀*)(*´；ェ；｀*) えーそうだったのか。 予約するときは行く人数でなく蕎麦の個数を予約しておかないといけなかったようです。( ´-ω-)( ´-ω-) まあ数量限定だからそういわれればそうですよね (^_^;)(^_^;)(^_^;)(^_^;) 今回は特別につくってくれたけど ✡️ぶっかけととろそば 冷 とにかく太いおそば。香りもよくて。 ツルツルはたべられためコシという表現はあわないけど芯がしっかりしてかみごたえあり、イリコのお出汁を絡めて素朴で本当においしいです。❤️❤️❤️ ✡️生そば 温 温かいのもたべたいなぁーとこちらも注文。 冷たいのよりはすこし蕎麦はふんわりしてます。 お汁が本当においしいのだよねー でも口コミ通りかな一杯だとやはりすこし足りないですねー。 こだわりの田舎そばを食べたら登山でーす。www 後半のお写真は➰➰ ✔️国見山 山頂からの雲がすごくきれいでしたー #土日のみ限定一日20食 #こだわりの祖谷そば #十割そば #すこしハードルが高い
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