黒沢の農家 そば わたなべ

土日だけ営業しているお蕎麦屋さん。 会津工人まつりの後、冬季通行止めとなるくねくねの細い山道を運転して1時間。小さな集落にあるお蕎麦屋さんに伺いました。 「こんなところに？！」と思う感じの場所でしたが、先客が5組くらいいてもっとびっくり（笑） お店は民家の一角を使用しているような感じで、土間と囲炉裏のお部屋などがありました。2階もお座敷のようでした。私たちは小さな6畳の畳のお部屋に案内されました。 小学生の娘さんがお手伝いしているようで、お茶を出したり注文を聞いてくれました。 お蕎麦の大盛りと山菜てんぷら、そしてなめこ汁を注文。 お蕎麦にはぜんまいの煮物、こんにゃく、ふき、と山の幸が嬉しい小鉢付き。お蕎麦はちょっと幅広のやわらかいタイプで木のお皿にこんもりと盛られていました。 田舎風のお蕎麦ですが、お味は繊細で優しい舌触りとのど越し。大盛でもぺろりといけちゃいました。 なめこ汁はお味噌がガツンときいている濃いめのお味。なめことお豆腐、そしてネギが入っていました。そして山菜の天ぷらも時期のウドなどがカリッと揚げたててとても美味しかったです。 会津の滋養あふれる山の幸をたっぷり堪能出来ました。

妻の付き添いで三島町の編み組工芸品展に行った帰りに寄りました。 温かいそばと山菜天ぷらを注文。山菜は詳しくないので何の天ぷらか分からないものもありましたが美味しかった。最後に食べた天ぷらが饅頭の天ぷらで好きなヤツでした。もちろん蕎麦も美味しかったです。