No.2963✨ 《2025年No.164》 〖久慈良餅✨青森土産シリーズ③〗 #ぐじらもち 明治四十年(1907年)に創業した #永井久滋良餅店 当時、浅虫温泉には日露戦争により負傷した軍人の方が数多く療養に来ていたそうです。 これぞという軍人の方々の嗜好に適したお菓子や、一般湯治方々のお土産もなかったそうで、初代吉兵衛翁が郷里の津軽鯵ヶ沢にて習い覚えていた「鯨餅」の製造を思い立ち 「いく久しく慈しまれる良い餅」であるようにとの 願いを込め #久滋良餅 くじらもち と改めて #浅虫温泉 の代表的名物となりました。 うるち米で作られた胡桃入りの餅なので、日にちが経つと固くなるので包装のまま茹でたり、3センチほどに切りフライパンで焼くのも良し(ー̀֊ー́˶ჱ̒ 愛知の名物「ういろう」によく似た食感!! こし餡入りで仄かなピンク色が可愛く、ところどころに入っている胡桃の風味とむっちり歯ごたえが特徴の #青森伝統菓子 です♪ 甘過ぎないのでパクパクと食べれます(^q^) 10月20日✨ #浅虫名産 #青森県
モチモチ食感とくるみのアクセントが楽しい和スイーツ
弾力のあるモチモチとした生地に甘みがしっかりと感じられる和菓子です。中に入った胡桃のカリッとした食感がちょうど良いアクセントになっており、食べ進めるのが楽しくなります。出来立ての美味しさを味わうためにも賞味期限が短めなので、早めにいただくのがおすすめです。






















