炭火屋 岳人

またひとつ素敵なお店との出会いがありました(ﾟ∀ﾟ) 何をいただいてもどれもこれもとても美味しかったんですが、その中でも(写真2枚目)の山芋と蓮根の揚げ物！これがなんとまぁやばい事やばい事。メニューの字面では想像できない状態で出てきたのが嬉しい驚きでした(^ω^) 2022年始まったばかりですが、早速おつまみオブザイヤーのノミネイト候補とは。。。笑

鴨居でソロ～(^-^)/まさかの鴨居でも奥州いわいどりがいただける～！『炭火屋 岳人(やまと)』塩にもこだわっており、高知県の天日塩を使用しているそう。 ◆かわ ◆もも ◆レバー ◆レモンサワー？だったか？ ◆もろきゅう ◆イベリコ豚のコロッケ 安定のソロさくっとめし。いわいどりさんは身がぎゅっとしまってて、歯ごたえもよくジューシーでうまし。やっぱりお塩にこだわってるだけあって塩加減いい～♡レモンも途中で絞ってみたり。レバーのタレもしっとりよき。 意外にツボだったのが、イベリコ豚のコロッケ。これが美味しかった。ボリューミーでさっくさくなんだけど、中は甘めでずっしり濃厚な肉感。手作りなんですか？と聞いたら手作りではなかいそうでした。 12月の平日でテーブルはほとんど予約席の札。お客様も4組くらいおり、ソロはわたしだけ～鴨居で頑張って欲しいので★3しとく～w おにーちゃーん、やっと行ったよw 生ハム悩んだけど食べずw ごちそうさまでしたん♪ #鴨居 #いわいどり #奥州いわいどり #炭火屋岳人 #炭火 #天日塩 #やきとり #イベリコ豚 #焼鳥

若い御夫婦2人でやってる居酒屋＠鴨居。 炭火の串焼きメインに、御主人の凝った手作り逸品が評判。ベーコンなんか御自身で生肉から仕込むらしい。 某先輩が潜る某横丁を横目に見てそのずっと先…閑散としたエリア。暖簾をくぐるとL字カウンター約10席に4人掛テーブルx2卓、小上り4人テーブルx2卓。結構広い… …んだけど給料日前だからか？常連さんが3〜4人カウンターにいるだけで閑散。一見が1人で入ってきて御主人と奥さんが明らかに戸惑ってらっしゃる。まー、こんなとこにある店に一見が1人で来ないわな…こっちが悪い。 までも、入ったからにはしょうがない (〃∀〃) ◆オススメから生ハム：ハーフ450円 結構ハード。強めの塩分と脂が口中で解け〼…いーかんじ、ハーフで十分。まさかこれは自家製じゃないよね?? ◆ポテトとソーセージのマスタード炒め：550円 熱々の鉄鍋で。うんンマ。食べ応えあり〼。 ◆ホッピー：セット500円、ナカ200円x3 中身はグラス3割未満、ここまで渋いのは久々。しょうがないか、この店の推しは各種お手製サワーみたいだし。 ◇税別価格表示だけどお通し無しは好感♡ うーん…やっぱ何となく疎外感が強くてそそくさと退店。次の機会があればも少し楽しくやれる…かな？ ま、こんな日もあるわな、どんまい、俺 (・∀・)