埼玉県桶川市の国道沿いに一際目立つ看板と暖簾に惹かれて初訪問です。店内は結構広々としていてカウンター席、テーブル席、座敷とお一人様から家族連れまで何でもござれといった感じです。注文はタッチパネルで、暖簾にでっかく炒飯の文字があったので炒飯を中心に構成したのはきんぐチャーハン、黒炒飯大盛りに半ラーメン、餃子と豚バラ生姜焼きといったラインナップにしました。きんぐチャーハンは店名を背負っているだけあってめちゃくちゃ旨いチャーハンでした。お手本の様な町中華の炒飯でありながら味付けのバランスがとても繊細な印象です。黒炒飯はその炒飯をベースにニンニクペーストの香ばしい香りがたまりません。少し感じる苦味が気になるといえば気になるくらいですかね。餃子はかなりあっさりしていてジューシー、いつもはお酢胡椒で食べることが多いのですが、この餃子はしっかり餃子のタレで頂く方がオススメです。豚バラ生姜焼きは柔らかくて、濃すぎず薄すぎない絶妙な味付けでマヨネーズを付けると更にパワーアップ、白米がいくらあっても足りません。最後は半ラーメンですが、キリッとした醤油スープで胃袋が洗われる感覚、麺はほんのり香るかん水の香りがたまりません。リピート確実、次回は塩ラーメンに挑戦したいとおもいました。全部美味しかったです、ご馳走様でした。
透き通るスープと絶妙な炒飯が自慢、懐かしさ感じるラーメンセット
駅近で、仕事帰りにも立ち寄りやすいラーメン店。透き通ったスープが美しく、色合いからは想像できないほど味わい深さがあります。ちぢれ細麺はつるつると喉ごしが良く、しっとりパラパラの半チャーハンも秀逸な出来栄え。丁寧に煮込まれたチャーシューはホロホロ感と弾力を両立し、どこかほっとする懐かしい味わいです。ラーメンと半チャーハンの組み合わせはまさに鉄板。何度でも足を運びたくなるお店です。
