ドラミ

• 鉄板焼カウンター
• ミシュランプレート

【愛媛旅⑦】 鉄板焼ドラミさん 鉄板焼なので、あえてのカウンターにて 店主さんは鉄板焼というよりも、和食の店主さんっぽい 店内はとても落ち着いた雰囲気だし 食器はシンプルながらも、お洒落なデザイン そして整然と並べられている 料理はアラカルトで つきだしはじゃこに紫蘇をまぶした一品 あっさり美味しいです かりかりじゃこと水菜の大根サラダ つきだしのじゃこと被ったかなと思ったけど つきだしは生だったので、趣がずいぶん違います あっさりの極みのようなサラダです 北海道産生ホタテ貝柱カルパッチョ 生ホタテはオリーブオイルが掛かっていて美味しい 天使の海老ガーリック焼き 海老は頭も食べられます(*^^*) 海老好きにはたまりません 和牛たたき 佐賀牛のサーロインをたたきにしました、との事 想像していたより脂が多い感じ サーロインだからかな 佐賀牛ヒレステーキ 塩・わさび・ステーキ醤油の3種類の薬味が用意されます いろいろ試してみたけど、わさび&ステーキ醤油が 一番美味しかったかな(*^^*) 鉄板焼屋さんのカウンターでの食事って 焼いているのを見るだけでも楽しいですね♪ #鉄板焼カウンター #ミシュランプレート

初めてお伺いしました。立派な鉄板のあるカウンターで料理が出来るのを見ながら美味しくワインを頂きました。素敵なステーキハウスでワインの数も多く、グラスワインもあり、楽しめました。 鉄板は22mmある黒光りしているもので、これで調理されると本当に美味しくなります。マスターの腕が良いのでしょうね。 牡蠣が美味しく、またステーキも程よい脂加減で、また行きたくなりました。 気取ることなく、お箸で美味しく頂ける素敵な鉄板焼きのお店です。 最後に頂いたガーリックライスが美味しくて幸せでした。