居酒屋さとう

【居酒屋ですごい羽根付き焼き餃子。】 17時30分位に入店。 先客1名様。 感じのいい大将と大将のお父さんの2オペ。 店内は味のある居酒屋でカウンター席が8席位と奥に座敷席があるようだ。 厨房側のカウンターには大皿に盛られたお惣菜的なものが盛られています。 では、トリビースタート。 メニューを見ると、かなり中華よりなメニューがラインナップされてます。 頼んだものは以下。 【食べたもの】 ・豚足 400円 ・骨付毛沢東チキン 550円 〇ぎょうざ 焼 450円 【呑んだもの】 ・瓶ビール サッポロラガー中 480円×2 ・チューハイ プレーン 420円 ・黒霧島 ロック 450円 -------------------------------- ・豚足 ナイフフォークが添えられていて、見た目は豚足ぽくない焼いてあるタイプ。 焼き目が香ばしく、豚足らしいむっちりした食感。 味付けはシンプルな塩味。 臭みがなく、丁寧に処理されている事を感じられます。 ・骨付毛沢東チキン 毛沢東スパイスがかかった手羽中の唐揚げ。 味的にはかなり酒がすすむ感じ。 少し揚げ感が弱くぬっちりした食感だったので、揚げ強めでパリっとしてたら、もっと自分好みだった。 〇ぎょうざ 焼 独特な見た目で一見、パンとかクレープに見える大量羽根付き焼き餃子。 餃子自体のサイズはやや大きめ。 羽根のパリパリが強烈においしい。 餡は肉汁じゅわりで穏やかなうまみ。 大将によると、手作りの皮作られているそうで、やや厚めのもっちり感がこれまたよし。 ----------------------------------------- 1人だったので、あまりあれこれと食べれなかったですが、まだまだ気になるメニューが盛り沢山。 また来て、あれこれと食べてみたいなぁ。 ごちそうさまでした。

瀋陽出身の夫妻の店。 居酒屋メニューに加えて、麻婆豆腐、豚足などの中華メニューも。 はねつき餃子が秀逸。