ひで

播州赤穂で美味しい焼き鶏が食べたくて Rettyで検索 昨夜行ってまいりました！ お母さんが目の前で 包丁で切る 鶏もも肉の唐揚げを先に注文して 焼き鶏はマスターにおまかせして5本焼いてもらいました。 さて 唐揚げ お母さん揚げたあと 隣のフライパンで日本酒を注いてフランベして 仕上げる サクサクのワイルドな美味しい 唐揚げでした。 焼き鶏焼いてる焼き台も どこかわたしの好きな鶴橋のホルモン串焼き大成屋さんを思い出させる 炭焼きで 串焼きの鶏各種も大変美味しゅうございました。 最後に手羽先2本焼いていただき 生中一杯で大満足の夜でした #ワイルドな唐揚げ

赤穂への出張が激減してしまったけれど、 この店への想いはつのるばかり❤️ コロナでお客さん減ったりしとらんかいな…と心配なので、応援UP！ 唐揚げラヴァーな私、基本唐揚げはうまい美味いと食べてしまう私。 でも、ここの唐揚げ食べた日から、唐揚げに対する見方が変化したほど！ オーダーしたら、骨つき肉をお母さんが手掴みで持ってきて、出刃包丁でぶった切ります。 塩胡椒をふり、薄めに粉をつけたお肉を油の中にザザッと投入！ 揚がった唐揚げを一度中華鍋にとり、フランベすると、外カリッカリ、中ジューシーなひでの唐揚げの完成です。 他にも、鶏皮ポン酢や、湯引きなども絶品なのです。 はぁー、ほんとに罪な唐揚げです。 赤穂に行きたい！

赤穂に出張、もう、１４年ほどやってますけどね、実はここに来たのは去年が初めて。 それ以来、毎回行きたくて行きたくてうずうずするほどの焼き鳥屋です。 焼鳥というよりも、ここの名物は唐揚げ。 注文が入ると、その場でお母さんが生肉をぶった切るところからショーはスタート。 骨付きなので、包丁が降ろされる様がなんとも豪快で素敵☆ お肉に、さっさっさっと塩をふり、かるーく粉をはたいて油の中にどどどーっと入れて行きます。 もう、それ見てるだけで、何杯でも生ビール行けちゃうレベル。 揚げが終わると、今度はフライパンでその唐揚げを煎るんですよ。 もう、その理由は、食べてみたらすぐわかる！ 食べると外カリッカリ、中はジューシーでもうここの唐揚げ食べたら 他食べれんぞってなります。（唐揚げ好きだから食べてるけど・・・ｗ） こちらの店は、とにかく、肉が新鮮！ 焼鳥も、だからこそ美味しいんだけど、湯引きなんかもあって、すごい美味です。

昔ながらの焼き鳥やさんです 突き出しでキャベツと大根おろしが出されます 値段は書いてないですがリーズナブルです 名物は鳥の唐揚げです、骨付きでかぶりつきます 鳥の湯引きも、旨い