プルミエ

上越市板倉区の住宅街の中のレストラン。 ランチは1日1組だけとか…もちろん事前に予約が必要です。 窓からは妙高の山並みが見え、何だか開放的な気分。 写真は¥2,000のランチコース。お魚かお肉をチョイス出来ますが、今回は豚肉を食べました。（チーズやジャガイモも添えてあり私にはボリューミーでした。） 前菜のビーツのソースが美しく、甘エビ、カニ、鯛…海鮮の甘みと初冬の野菜のほろ苦さがマッチ。 塩味も控えめでとても美味しかったです。カボチャのポタージュも優しい味でしたし、全体的に上品なお味が私は大好きです。 ワインのラインナップも魅力的でしたが、遠方から伺った場合には誰かハンドルキーパーがいないと無理な立地でした。 今度はワインと共にディナータイムに行ってみたいです。

妻のプレ誕生会と称し、こちらのお店に伺いました。 肩肘張らずに気軽に食事ができる、味も見た目も美味しい料理を楽しむことができる、そんなお店だと思います。