酒世羅

石川酒造さんの直売店。いわゆる蔵出しってやつですかね！ 所用で西多摩方面に行ったため、お正月のお酒を求めに立ち寄りました。本当は、その場で瓶詰めしてくれる「かめぐち」にも惹かれましたが、限定品の「あらばしり」を購入。もろみを絞る際、最初に出てくるお酒とのこと、楽しみが膨らみます。また、地ビールと酒粕の詰め放題をゲット！

頂きモノが持つ “縁”❗️ ®️友 のMika Watanabe さん、の頂きモノを、同じく®️友のTomoko Sasabutiさんのアイデアを頂いて作る、日本酒のサングリア❗️ 『多満自慢』を輩出している『石川酒造』さんは江戸末期文久年間に創業、当初は、他の蔵を間借りしてスタート… 大正時代に一本立ちの銘柄を❗️ 昭和時代8年に現在の『多満自慢』を❗️ 普通は、地の名前『多摩』ですが…敢えて『多満』にしたのは、『多摩の心をうたいつつ、多摩の自慢になるように、 “多くの人達の心を満たす事ができたら”』と言う願いを込めて命名されたと… 実際に諺で、『名は体を現す』… サングリアを作る前に一口、口に含めば頷ける銘酒❗️(๑>◡<๑) 使ったのは “ひやおろし”(春に一度火入れ「加熱殺菌」を大桶に貯蔵2度目の殺菌しない「冷や」を大桶から樽に「卸す」…「ひやおろし」)秋にピッタリの、眠りから覚めた日本酒…秋の味覚 “梨”、栃木産の巨大梨 “にっこり”を使い、一晩寝かせ 食前のリキュールに❗️秋の贅沢堪能 (๑˃̵ᴗ˂̵) Rettyの繋がりに感謝❗️ #秋のサングリア❗️ #頂きモノと頂いたアイデアを堪能❗️ #緑深い多摩の蔵(イメージ)いつかは行こう(笑い) 追記、此の秋…数名の®️友から頂きモノを… されど…寿命が尽きたスマホの中に画像は閉じ込められる…、此の場をお借りして、投稿出来ぬお詫びと、お志の感謝を… 幸い此の画像だけ、と資料だけは、生きてましたので(๑･̑◡･̑๑) 本家(Tomokoさん)からレシピ❓を教わったサングリア❗️、偶然にも本家使用の日本酒をお土産とした(Mika さん) Mikaさんと、会食した時、趣味で “利き酒師”の私に渡す❗️と言って “ビビッテ”いた、 “蔵元さん”(笑い)…蔵元さんに一言… 多満自慢で醸す、梨のサングリア、『福生のビール小屋』(飲食店）で如何❓ Rettyの繋がりに感謝❗️(๑>◡<๑)

[夏のいただきものシリーズ] 先月、東京に住む心の妹たちが石川酒造さんへ行って、地ビールを楽しんできたってヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬしてたから、良かったね〜♡って言ってたら、数日後、お中元の熨斗が付いてこれが送られてきました！(｡･о･｡) 6月に夏限定のサッポロクラッシックを送ったからお返しのつもりかな…？ 気持ちが嬉しすぎて、しばらく並べて眺めていました！（笑） 東京の地酒！ 「多満自慢」って知らなかったです… お盆にゆっくりいただきます♪♪ #東京の地酒 #詰め合わせギフト #飲みきりサイズが嬉しい < #1133 >